Les recettes de La Grange Bleuzen

Chili

Ingrédients :
1,6 kg de haricots rouges en boîte
600 g de poivrons rouges, jaunes et verts
1,6 kg de tomates pelées en boîte
1 flacon ou sachet d'épices mexicaines Ducros
Sel

Versez un peu d'huile d'olive dans une marmite et mettez sur feu moyen. ajoutez 3 oignons coupés en rondelles et 600 g de poivrons rouges, jaunes et verts pelés et coupés en lanières.
Ajouter 1,6 kg (poids net) de tomates pelées coupées. Ajoutez 1,6 kg (poids net) de haricots rouges en boîte après les avoir rincés et égouttés. Ajouter un flacon ou sachet d'épices « mexicaines ». Salez et laissez cuire pendant 40 minutes en remuant de temps à autre. Servir avec du riz ou du quinoa.



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