Les recettes de La Grange Bleuzen

 

Dahl

Ingrédients :
500 g de lentilles corail ou lentilles blondes
curry
30 à 40 g de gingembre frais
800 ml de lait de coco
Sauce de soja

Versez 500 g de lentilles corail ou de lentilles blondes dans une marmite. Couvrez les lentilles avec 0,7 litre d'eau froide. Ajoutez une cuillère à soupe de curry et 30 à 40 gr de gingembre frais pelé et broyé. Mettez à cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit absorbée par les lentilles, puis ajoutez les 800 ml de lait de coco. Laissez sur feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites. Coupez le feu et ajouter un demi verre de sauce de soja (tamari ou shoyu). Servir avec du riz.
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